自家製ハンバーガー・パティ

簡単で美味しいハンバーガーのパティレシピ。30分未満で自家製ハンバーガーが出来る完璧なレシピです。

簡単で美味しい　最高の自家製ハンバーガー パティ

お家で作る自家製ハンバーガーがやっぱり美味しいですね。

お家で簡単に、美味しく作れるハンバーガー パティのレシピです。このハンバーガーパティは、リッチな味とジューシーです。

ハンバーグにはしっかりと味をつけているので、たっぷりのケチャップやマヨネーズは必要ありません。

ハンバーガーパティは、厚みがあっても薄くても　完璧に美味しいハンバーガーパティになります。

どうせ作るなら、冷凍保存用も作って置きましょう。お弁当、食事、軽食、どんな時もすぐに作ることができるようになります。

家にパンがあれば、いつでも美味しいハンバーガーを気軽に食べることが出来るようになります。

材料：

• 合挽き肉　1㎏
• パン粉　20g
• ウスターソース　大匙２
• 卵　大1個
• 牛乳　大匙２
• 塩　小匙
• ガーリックパウダー　小匙１
• オニオンパウダー　小匙１
• 黒こしょう　小匙1/2

作り方：

大きなボウルにすべての材料（ひき肉、パン粉、卵、塩、黒こしょう、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、牛乳、ウスターソース）を入れて、手を使って滑らかになるまでよく混ぜます。

ボウルの中で円形にしたら、６枚や12枚に分けます。私は、小さな丸パンのサイズに合わせて18枚にしました。

天板の上に、オーブンペーパーを敷き、パティを並べていく。お好みの厚さにパティをしっかりとおしつけます。（ハンバーガーにする場合は薄くした方が食べやすく挟みやすいですがお好みに合わせてください）

中央をへこませておくと、焼くときに膨らむのを防ぐことが出来ます。焦げ目をつけるようにフライパンで焼きます。

ハンバーガーパティの適切な保存方法

自家製ハンバーガーパティは、プラスチックのラップでしっかりと包むか、密閉容器に入れて保存します。

私は、円形の形を崩したくなかったのでラップをした後、固まるまで１つ１つを離して冷凍し、ジップロックに入れてさらに密閉しました。

密閉容器で保存する場合は、パティとパティの間にパーチメント紙（ワックスペーパー）を挟んで下さい。

・冷蔵庫での保存は3日間
・冷凍庫での保存は3か月間です。

ハンバーグにしても美味しい

味がしっかりついているので、ソースを作る必要もありません。こんな夕食もおすすめです。

ハンバーガーパティで作ったハンバーグ、蒸しキャベツ、ローズマリー新じゃがのローストポテト、リッチテイストな卵サラダ。

レシピ：

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