自家製ハンバーガー・パティ

簡単で美味しいハンバーガーのパティレシピ。30分未満で自家製ハンバーガーが出来る完璧なレシピです。

The Best Homemade Hamburger Patty

自家製ハンバーガーが何とも一番美味しい。私がなぜ、買わずして自分で作るのかを思い出させてくれた。外食をすると「うん。家で作れる！」とインスピレーションを頂くのです。

そして、家で作る料理ほどシンプルでどんな食材を使ったかも把握でき、健康へも貢献し家庭で作るほど安心なものはありません。

このハンバーガーパティは、リッチでジューシーです。味付けされたこのパティは、厚みがあっても薄くても完璧に美味しいハンバーガーパティです。

それに、簡単に出来るのだから、絶対に作るべきでしょう。ハンバーガーが出来るまで30分未満です。

合挽き肉を1㎏購入し、ハンバーガー・パティを冷凍保存することにしました。家にパンがあればいつでも美味しいハンバーガーを気軽に食べることが出来るように。

私のレシピでいつも使っている調味料を使ってコクのある美味しいパティをつくりましょう。

Ingredients

• 合挽き肉
• パン粉
• ウスターソース
• 卵
• 牛乳
• 塩
• ガーリックパウダー
• オニオンパウダー
• 黒こしょう

How to Make Homemade Hamburger Patty

大きなボウルにすべての材料（ひき肉、パン粉、卵、塩、黒こしょう、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、牛乳、ウスターソース）を入れて、手を使って滑らかになるまでよく混ぜます。

ボウルの中で円にしたら、パンの大きさに合わせて、６枚や12枚に分けます。私は、小さな丸パンに合わせて18枚にしました。

天板の上に、オーブンペーパーを敷き、パティを並べていく。お好みの厚さにパティをしっかりとおしつけます。（ハンバーガーにする場合は薄くした方が食べやすく挟みやすいですがお好みに合わせてください）

中央をへこませておくと、焼くときに膨らむのを防ぐことが出来ます。

焦げ目をつけるようにフライパンで焼きます。

Storing Hamburger Patties properly

自家製ハンバーガーパティは、プラスチックのラップでしっかりと包むか、密閉容器に入れて保存します。

私は、円形の形を崩したくなかったのでラップをした後、固まるまで１つ１つを離して冷凍し、ジップロックに入れてさらに密閉しました。

・冷蔵庫での保存は3日間
・冷凍庫での保存は3か月間です。

Best Homemade Hamburger Patty Recipe