朝食やおやつに合うパンプキンマフィンです。しっかりとかぼちゃを味わえる甘さ控えめの満足感があります。
かぼちゃのマフィン
朝食やおやつとして、簡単に作ることが出来るかぼちゃのマフィンです。かぼちゃは、簡単に手に入りやすく料理やお菓子にも人気の食材です。
適度なサイズにカットして、茹でたかぼちゃを保存袋に入れて冷蔵保存（数日間）又は、冷凍保存（２週間）しておくといつでも使うことが出来ます。
甘さは控えめで、かぼちゃをしっかり感じられる口あたりです。一つでもお腹が満たされ、小腹が空いた時のおやつや朝食にもおすすめです。
パンプキンピューレの作り方
材料：かぼちゃのマフィン
- 中力粉 225ｇ
- ベーキングパウダー 小匙２
- シナモンパウダー 小匙１
- きび砂糖 150g
- かぼちゃのピューレ 200g
- 卵 2個
- 溶かしたバター 125g
作り方：
大きめのボウルに、中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを入れて混ぜ合わせておきます。
中くらいのボウルにかぼちゃのピューレに卵を2個入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
ピューレと溶かしたバターを一緒に、粉類のボウルに加えます。
ヘラで混ぜ合わせ、マフィン型に生地を入れていきます。200℃のオーブン予熱完了後に17～20分焼きます。表面が黄金色に焼けくしを刺して確認しきれいに焼けるまで焼きます。
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かぼちゃのマフィン
- Total Time: 27
- Yield: 10個
Ingredients
中力粉 225ｇ
ベーキングパウダー 小匙２
シナモンパウダー 小匙１
きび砂糖 150g
かぼちゃのピューレ 200g
卵 2個
溶かしたバター 125g
Instructions
大きめのボウルに、中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを入れて混ぜ合わせておきます。
中くらいのボウルにかぼちゃのピューレに卵を2個入れ泡立て器で混ぜ合わせる。ピューレと溶かしたバターを一緒に、粉類のボウルに加えます。
ヘラで混ぜ合わせ、マフィン型に生地を入れていきます。200℃のオーブン予熱完了後に17～20分焼きます。表面が黄金色に焼けくしを刺して確認しきれいに焼けるまで焼きます。
- Prep Time: 10
- Cook Time: 17
- Category: マフィン
- Method: 焼く
- Cuisine: イギリス
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