牛肉とピーマンの中華炒め

この牛肉とピーマンの中華炒めレシピは、チンジャオロースに似ています。しかし、オイスターソースを使わずに、普段キッチンにある調味料で、簡単、美味しく、手軽に作れるレシピです。

中華料理店からテイクアウトするよりもさらにおいしい一品。

この自家製の牛肉とピーマンの中華炒めは、あっという間に出来上がります。

牛肉とピーマンの中華炒めの作り方

この料理は、炒めたピーマン、香ばしく焼いた牛肉ステーキ、そして風味豊かなソースを組み合わせたものです。

スライスしたピーマンを柔らかくなるまで炒めます。

次に薄切りにした牛肉ステーキをフライパンに加えます。仕上げは、肉と野菜にソースを回しかけ、とろみがつくまで煮詰める。ご飯を添えたら、夕食の出来上がります。

牛肉とピーマンの中華炒め煮は、赤と緑のピーマンを使いましたが、どの色のピーマンでも全く問題ありません。ピーマンによって甘みは異なり、一般的に赤、黄、オレンジのピーマンは、緑のピーマンよりも甘みがあります。

トマトや玉ねぎを使うこともできますので、お好みで加えてみて下さい。

牛肉とピーマンの中華炒めのお肉の部位は好きなもので

お好みの塊肉を薄くスライス、または、焼き肉用のお肉を使う。部位は、お好みのもので構いません。

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