BEEF, RICE

牛肉のチャーハン

Cooks in 20 Difficulty Easy
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いつものチャーハンに飽きた時、しっかり食べたい牛肉のチャーハンを簡単で迅速、そして絶品の味に仕上げました。

Easy Beef Fried Rice

忙しく時間がない時、チャーハンは気軽に作ることが出来るので重宝します。また、仕事で帰りが遅い時にはチャーハンを作って冷ましたら、ガラス容器に入れて冷蔵庫へ入れておきます。

そうすると、あとは温めて食べるだけです。

豚肉チャーハンのレシピ

牛肉のチャーハンは、風味豊かなで濃いめ味つけの仕上がりになっています。そして牛肉を使っているのでしっかり食べた感の満足があります。にんにくを使いスタミナが出てくるパンチがあり、男性にも人気です。

簡単にできる食事日記①夕食編 のやり方を活用すると、バランスよく食事をとることが出来ます。

Recipe Ingredients

  • 炊いたご飯
  • 長ネギ(白ネギ)白い部分
  • にんにく
  • 薄切り切り落とし肉
  • 塩・黒こしょう
  • 醤油
  • オイスターソース
  • 鶏ガラスープの素
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How to Make Easy Beef Fried Rice

1,切り落とし肉は小さくに切ります。 長ネギの白い部分をみじん切りにします。にんにくは細かいみじん切り(すりおろしにんにくでも可)にします。ご飯は、約600g(お茶碗4杯)、卵を準備します。

2,フライパンを中火の強で熱し、サラダ油を大匙1加え、にんにくをいれる。香りが出たら牛肉を加えて炒め、塩・黒こしょうを適量加え味付けをする。すべて色が変わったらフライパンの端に牛肉を寄せる。

3,フライパンの空いた場所に、溶いた卵を入れ半熟程度になったらご飯を加えます。ご飯と卵を混ぜ合わせながらお肉も一緒に混ぜ合わせていきます。

4,混ぜ合わさったら、酒→醤油→オイスターソース(調味料を合わせてから入れても良いです)を入れて全体に調味料が行き渡るように混ぜる。

鶏がらスープの素をふりかけて混ぜ合わせ、最後に長ネギを加えて軽く炒めたら出来上がりです。

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牛肉のチャーハン

Course: DinnerCuisine: Chinese
Servings

3

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

20

minutes

Ingredients

  • お茶碗4杯分のご飯(約600g~650g)

  • 牛肉こま切れ 150g~200g

  • 白い部分のネギ 1本

  • にんにくのみじん切り 大匙2

  • 卵 2個

  • 塩・黒こしょう 適量

  • 酒 小匙2~大匙1

  • 醤油 小匙2~大匙1

  • オイスターソース 小匙2~大匙1

  • 鶏がらスープの素 小匙1

Instructions

  • 長ネギの白い部分をみじん切りにします。にんにくは細かいみじん切り(すりおろしにんにくでも可)、切り落とし肉は小さくに切ります。
  • フライパンを中火の強で熱し、サラダ油を大匙1加え、にんにくをいれる。香りが出たら牛肉を加えて炒め、塩・黒こしょうを適量加え味付けをする。すべて色が変わったらフライパンの端に牛肉を寄せる。
  • フライパンの空いた場所に、溶いた卵を入れ半熟程度になったらご飯を加えます。ご飯と卵を混ぜ合わせながらお肉も一緒に混ぜ合わせていきます。
  • 混ぜ合わさったら、酒→醤油→オイスターソース(調味料を合わせて加えても良いです
    を入れて全体に調味料が行き渡るように混ぜる。鶏がらスープの素をふりかけて混ぜ合わせ、最後に長ネギを加えて軽く炒めたら出来上がりです。
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